Fresh lime and tropical pineapple entice and lead to a melange of spicy 
citrus flavors.  Dry, yet lively with crisp acidity, it refreshes the palate 
and invites another sip. 



Varietal Make-up: 100% Sauvignon Blanc

AVA: Napa Valley

Harvest Date: Sep. 14 2006

TA: 0.69 g/100 ML

pH: 3.05

Rs: <1 g/L

Alcohol: 13.9%

Filtration: NONE

Cooperage: Stainless Steel Barrels

Bottling Date: Aug. 31 2007

Cases Produced: 160 Cases

100% Estate Grown, Produced & Bottled